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札幌北24条
ベビーリーフ記念日
2025.04.08
本日は「ベビーリーフ記念日」です。
兵庫県神戸市に本社を置き、1994年（平成6年）9月4日に関西国際空港が開港したときに「ベビーリーフ」を日本にはじめて輸入をしたエム・ヴイ・エム商事株式会社が制定。
「ベビーリーフ」は栄養価が高いことで知られている野菜の幼葉で、発芽後10～30日程度の若い葉菜の総称で、サラダなどに用いられます。
その魅力をアピールすることを目的とし、日付は「よ（4）うば（8）」（幼葉）と読む語呂合わせと、サラダの需要期の春であり、その名が入学式や新学期にふさわしいことから
記念日として制定されております！
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
※ちなみに「ベビーリーフ」と名付けたのも同社。
ベビーリーフとして使われる野菜には、ミズナ、ホウレンソウ、レタス、ルッコラなどがあります。
栄養いっぱいの「ベビーリーフ」、ぜひぜひ料理などにも取り入れていきたいですね‼👀
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⏰利用時間：月～金（10:00～15:00）⏰
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